Lichtgeel tot goud. Witte bloemen en rijpe vruchten in de neus; accenten die worden bewaard in de mond. Smaken van een rijpe oogst verweven zich met een krachtige volle aanzet die de sensatie evenaart van bijten in fruit met een vleugje vanille. In de finish minerale tonen.

klimaat

Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm. Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.

ondergrond

Zanderig, klei met kalk

vinificatie

Bij deze Coulée de Saint-Cyr gebruikt men extra rijpe druiven. Culture raisonnée, wat wil zeggen dat ze zo gezond mogelijk werken, de juiste druiven op de juiste ondergrond, lage opbrengsten per hectare. Alles wordt in het werk gesteld om zuivere en typische wijnen te maken.