Nieuw-Zeeland

Haka

Hun geloof in de druif zelf is groot. (The wine is in the grape!) Het belangrijkste werk begint dus in de wijngaard. Ook hier wordt enkel gebruik gemaakt van natuurlijke meststoffen en bestrijdingsmiddelen. Strenge oogstcriteria met nog een 2e selectie in de kelder. Het vinificatieproces gebeurt met zo weinig mogelijk interventie. Door hun beendroge maar lekker exotische sauvignon kon Nieuw-Zeeland zich al lang op de wijnkaart manifesteren maar de laatste 10 jaar wordt er echter ook op andere druiven gefocust met soms schitterende resultaten. De Pinot Noir is van de beste ter wereld en van een betaalbare klasse. Haka refereerd naar de naam van ceremoniële dansen van de Maori's uit Nieuw-Zeeland. Door middel van deze dans probeert men de goden (voorvaderen) aan te roepen.

Wijnen (3)

Ra Nui

Ra Nui betekent letterlijk "Grote zon". Ze zijn er sterk van overtuigd dat de wijn in de druif zit. Maw alles begint in de wijngaard zelf! Ze zijn lid van de Organic Winemakers of NewZealand. De wijngaarden en druiven worden er met grote zorg geselecteerd en met respect voor de natuur bewerkt. Ze zijn gelegen in Wairau Valley, in het hartje van de Marlborough regio. Ze beschikken bovendien over één van de hoogst gelegen wijngaarden van de streek. Voor elke druif werd na doorgedreven studie de ideale ondergrond uitgezocht. Uiteraard zijn Sauvignon blanc en Pinot noir de sterren van de streek maar ook met Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling en Syrah worden prachtige wijnen gemaakt die allemaal één kenmerk gemeen hebben: Uit elke druif wordt het maximum aan kwaliteit gehaald! Al hun wijnen zijn een toonbeeld van evenwicht, zuiverheid en weelderig vers fruit. Eigenaar Steve Hotchin starte zijn wijncarrière bij Allan Scott Wines. Enkele ervaringen en studie's rijker richtte hij dan in 2002 Ra Nui wines op. Ook vandaag is hij nog steeds de drijvende kracht achter dit begeesterde en gedreven wijnproject.

Wijnen (5)