WijnbouwerAu Contraire
Sonoma County, U.S.A.
Wat meer informatie over 'Au Contraire'
Dit was de eerste familiewijngaard van de vermaarde familie Taub in Sonoma County.
De wijnen zijn speciaal gemaakt voor zij die het leven ten volle en tot in de puntjes omarmen. Voor hen die het onmogelijke mogelijk maken!
Deze visie wordt ook op het etiket op ludieke wijze weergegeven met een illustratie
die de verwachtingen op zijn kop zet. Au Contraire beschikt over, zeker in deze tijden, benijdenswaardige ‘Cool Climate’ wijngaarden. Net als in Bourgogne zijn Pinot Noir en Chardonnay het koningskoppel en net als in de Côte d’Or worden hier van de beste wijnen ter wereld gemaakt.
De uitzonderlijke kwaliteit wordt gegarandeerd door de legendarische Californische wijnmaker Tom Hinde en zijn ervaren team. Wie zei er ook weer dat de beste Chardonnays en Pinot Noirs ongetwijfeld uit Bourgogne komen …? AU CONTRAIRE …
Waarom je Au Contraire echt in huis wil hebben:
Au Contraire richt zich op kleinschalige, zorgvuldige wijnproductie waarbij alleen de beste druiven geselecteerd worden. Dit zorgt voor wijnen die rijk en complex zijn, met subtiele smaken en een verfijnde afdronk.
Premium smaak:
De wijnen staan bekend om hun verfijning, en bieden een rijke maar elegante smaak, ideaal voor speciale gelegenheden of om te genieten van een goed glas wijn.
Het wijnmakers-team maakt gebruik van moderne technieken in combinatie met traditionele methoden, wat resulteert in wijnen die niet alleen goed in balans zijn, maar ook een echte expressie van hun terroir bieden.
De waanzinnige wijnen van Au Contraire
Rode Wijn:
2015 - Au Contraire - Sonoma County Carneros - Pinot Noir Lawler Vineyard
De wijngaarden van Au Contraire
Het terroir
De wijngaarden van Au Contraire bevinden zich in het hart van de Russian River Valley en de westelijke randen van de Green Valley, grenzend aan de Sonoma Coast. Deze regio wordt gekarakteriseerd door koele nachten en overvloedige ochtendmist, wat zorgt voor een verlengd groeiseizoen en druiven die hun natuurlijke zuurgraad behouden
De ondergrond
De bodem bestaat uit Goldridge-gronden, een zandige leem met kleilagen, die uitstekende drainage biedt en ideaal is voor de teelt van Pinot Noir en Chardonnay .
Wijnbouw in Sonoma County
Au Contraire maakt gebruik van diverse wijngaarden in Sonoma County, waaronder de Taub Family Estate in de Russian River Valley en geselecteerde percelen in de Sonoma Coast AVA.
De wijngaarden profiteren van een 'cool climate' klimaat,
vergelijkbaar met dat van Bourgondië, wat ideaal is voor druiven zoals Pinot Noir en Chardonnay. De wijnmakerij volgt een filosofie van kleinschalige wijnproductie, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd voor hun wijnen
