Reserva Malbec is een assemblage van de kenmerkende terroirs van het landgoed en weerspiegelt de kenmerkende wijnbereidingsstijl van Terrazas. De druiven van elke wijngaard hebben unieke aroma's, geërfd van de hoogte en de bodem van elk perceel. Deze aroma's zijn samengesteld om de Reserva te vormen en worden de facetten van een gelaagde en complexe expressie van het Mendoza-terroir.

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees en wild, maar ook bij pittige harde kazen als Parmezaan, Emmental, Roquefort en geitenkaas. Hij past ook goed bij desserts - vooral die met rood fruit, gedroogd fruit en kokos.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Elke wijngaard en subperceel wordt geoogst op perfecte rijpheid, terwijl de aromatische en natuurlijke frisheid behouden blijft. Alle druiven worden apart gevinifieerd om de vinificatie zorgvuldig aan te passen aan het profiel van de druif. De precieze en zachte maceratie bevordert de balans en fijnheid. De blend van zoveel expressieve componenten van de malbec brengt nuances in zowel de neus als de mond, resulterend in een complexe en elegante wijn. Reserva Malbec wordt 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en vervolgens minstens zes maanden in de fles.