2023 Les Cépages Vin de Pays d'Oc (Screwcap) Sauvignon Blanc 0,75 Ltr. Blanc
afbeelding van

Aroma's van rijp tropisch fruit, gekonfijte citroen en pompelmoes. Droge wijn, rond en intens in de mond. Verfrissende en aangename stijl. Droge, citrus gedomineerde afdronk.

Laat zich welgevallen als simpel maar smakelijk aperitief. Lekker bij Ceviche, fijne voorgerechten als garnaalcocktail, schaaldieren en andere zeevruchten. Ook bij zachte kazen als geitenkaas een mooie combinatie.

klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

ondergrond

Klei en kalk.

vinificatie

Traditionele vinificatie. De druiven worden in de ochtend geoogst. Temperatuurregeling van de vinificatie gebeurt bij een lage temperatuur tussen 16 en 18°C.

jaartal
2023
titel
Vin de Pays d'Oc (Screwcap)
type
Sauvignon Blanc
streek
Languedoc
land
Frankrijk
kleur
Blanc
alcohol
12,50 %
Ltr.
0,75